Aveyron es un departamento francés de Languedoc-Rosellón, región de Mediodía-Pirineos, en el suroeste de Francia. El departamento es mayoritariamente rural y presume de una naturaleza magnífica y salvaje, ya que es el centro de un triángulo formado por las ciudades de Toulouse, Clermont-Ferrand y Montpellier, sin incluir ninguna.

La hermosa naturaleza de este departamento y su rico patrimonio lo convierten en un destino muy conocido para el turismo cultural, el turismo rural y, por supuesto, para las actividades al aire libre. Entre las visitas turísticas a Conques (Patrimonio Mundial de la UNESCO) o los numerosos yacimientos templarios del Aveyron, es fácil practicar actividades de adrenalina en los bellos parajes del departamento.

Para la escalada en roca, las gargantas de los ríos Jonte, Tarn y Dourbie constituyen lugares de renombre y muy pintorescos, con más de 1.000 vías (un buen número de ellas equipadas), entre ellas muchas multipistas muy aéreas. Las Causses (mesetas escarpadas y secas) y los numerosos relieves también crean escenarios impresionantes para el parapente, el ala delta o la bicicleta de montaña.

En primavera o en verano, las hermosas gargantas del río Tarn, cuyo descenso en kayak o canoa suele terminar en Millau, también merecen reservarse unos días. Por último, para los que buscan adrenalina en estado puro, ¡también es posible practicar puenting en el Aveyron!